本机是通过全自动的揉、压、折叠，代替人工揉面的食品机械，揉面机是面食加工的配套设备，揉制的面团弹性好、筋度大、运转平稳，噪音小又耐用、清洁卫生、采用输送带自动喂入和输出装置，结构简单，维护方便，操作轻松，危险性小，劳动强度低，还提高了生产效率，揉面机广泛用于食堂、饭店及面食加工单位，揉压各种酥、韧性面团，经过揉合的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度。是面食加工业、餐饮业必备设备。
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